Mezi různými druhy drůbeže nejsou příliš oblíbené kachny. Předpokládá se, že náklady na použité krmivo se nevyplácejí: kachny hodně jedí, ale dávají málo vajec. Pokud však vezmeme v úvahu fyziologické vlastnosti těchto ptáků, ukázalo se, že jejich chov je mnohem výnosnější, než se na první pohled zdá.
Kachny lze rozdělit do dvou skupin: domácí a divoké. O kachnách je známo, že jsou rodem vodního ptactva s plovacími nohami a patří do rodiny kachen nebo Anatidae. Tito ptáci jsou spíše malé velikosti, s krátkými nohami a krkem, stejně jako se zesíleným tělem.
Divoké kachny
Divoké kachny mají tendenci obývat sladkovodní jezera a mírně solené moře. Za nejznámější plemena divokých kachen se považují: šedá kachna, divoká kachna, černá divoká kachna, pintail, teal, gogol, zrzavá kachna, americká zrzavá kachna a dlouhosrstá zrzavá kachna. V Rusku žije šedá kachna, kachna rudohlavá, gogol, píšťalka písková, velký merganser a pochva. Šedou kachnu a kachnu divou lze zpravidla najít bez jakéhokoli úsilí.
Tyto druhy se množí v jihozápadní Kanadě nebo v subarktických oblastech Starého a Nového světa. Šedá kachna má poměrně pestrou barvu. Má bílé břicho, černý undertail a světlou skvrnu na zadním okraji křídla. Tento druh je býložravý. Kachna divoká má naopak tmavě hnědou barvu a bílou podšívku křídla; na straně křídel mají jasně viditelný fialový kovový odstín peří.
Domácí kachny
Z domácích plemen jsou velmi oblíbené kachny pekingské, kachny Khaki-Campbell, Moscow White a Muscovy. Chovatelé drůbeže preferují pekingské kachny. Tento druh obvykle nepřesahuje 4 kg hmotnosti, má široké, husté tělo a krátké nohy. Jsou docela nenároční a prakticky se nebojí zimy.
Druhým nejvýnosnějším plemenem je Khaki Campbell. Vyznačuje se poměrně vysokou produktivitou masa a má neobvyklou barvu. Jeho barva opeření se může pohybovat od tmavě hnědé po zelenou.
Obzvláště zajímavé jsou kachny pižmové. Tito ptáci mají růst korálů v horní části zobáku, díky čemuž mají vzdálenou podobnost s krůtami. Proto se jim často říká indo-ženy. Maso takových kachen je považováno za velmi elitní a drahé, protože je poměrně tmavé, jemné a má charakteristickou herní chuť.
Kromě domácích a divokých se plánují dekorativní plemena. Získají se křížením divokých a domácích zvířat, zatímco produktivita masa bude na posledním místě a do popředí se dostane krása výsledného plemene.
