Fytofágní ryby jsou ryby, které se živí rostlinnými potravinami, tj. býložravý. Nejznámější mezi říčními fytofágy jsou amur a stříbrný kapr. Pěstují se pro kulinářské účely. Existují také speciální recepty na jejich přípravu.
Luční kapr i kapr se živí řasami a planktonem. Jejich střeva jsou podstatně delší než jejich těla. Kromě toho denně jedí tolik rostlinné potravy, kolik váží, takže dospělí jedinci mají významnou váhu, což přitahuje chovatele ryb. Kromě toho je amur speciálně chován v rybnících a chladících rybnících elektráren, protože je čistí od zbytečné vegetace. Tato ryba jí nejen vodní vegetaci, ale také vegetaci na březích řek a neváhá loupat zeleninu, zelné listy, bramborové slupky. Amor je dokonce schopen vyskočit z vody, aby se svými zuby chytil větve rostliny, která se mu líbí. Spolu s nárůstem vlastní hmotnosti kapr a kapr zlepšují hydrologický režim řek a jezer. Kromě toho jsou tyto ryby odolné vůči infekčním chorobám, nenáročné na podmínky chovu. Býložravé ryby zimují na dně jám. Při teplotě vody +10 ° C se fytofágy přestanou krmit a při teplotě +5 ° C se úplně vypnou a přestanou reagovat i na vnější podněty. Jediným nebezpečím chovu fytofágů v nádržích je, že jsou schopné zničit veškerou vegetaci v rybníku nebo jezeře a narušit tím ekologickou rovnováhu. Umělý chov fytofágních ryb je již nějakou dobu populární a ziskový. Chovají se v rybnících spolu s kapry, kde se vysazují mladiství amurů a kaprů stříbrných, nechybí ani akvarijní fytofágní ryby. Jedná se o oblíbené zlaté rybky, velké cichl ryby. Živí se také rostlinami, takže při jejich osídlování buďte opatrní. Některé druhy cichlíd se navíc živí znečištěním od kamenů a vyžadují speciální alkalizovanou vodu, což je pro jiné ryby nepřijatelné. Některé ryby, sumci, jsou v akváriu zasazeny speciálně pro jeho čištění. Ale jiné druhy fytofágů, například krásné abramity, jsou schopné zničit celou flóru akvária během několika minut.
