Ryby jsou citlivými obyvateli pod vodou, a tak vyvstává mnoho otázek ohledně jejich stanovišť, a to jak v podmínkách domácího akvária, tak v přírodních divokých podmínkách. Čichové orgány ryb jsou schopny rozlišit mezi svými příbuznými, vůní jídla a vůní chemikálií.
Ryby mají vůni, pod vodou zachycují pachy stejně jako suchozemská zvířata. Předpokládá se, že všechny ryby jsou rozděleny do dvou skupin, jedna - ryby s velkým objemem čichového vaku a neustálým oběhem vody v něm, mohou rozlišovat mnohem více pachů než ryby, ve kterých bude tento vak malý, a navíc s nekonzistentním tokem vody.
Fyziologie
Hlavní čichový orgán u ryb je umístěn na hlavě, je umístěn uvnitř nosních dír v segmentu mezi očima a ústy. Ryba má dva nosní dírky: pomocí jedné vody se dostane dovnitř a pomocí druhé zhasne. Každý druh ryby má své vlastní uspořádání čichových orgánů. Stojí za zmínku, že například u kostnatých ryb jsou takové nosní dírky umístěny na obou stranách hlavy.
Všimněte si chlopně, která odděluje nosní dírky ryby: během pohybu tato chlopně pomáhá tlačit vodu. Poté, co voda vstoupí do nosních dírek, proudí dále do struktury zvané „růže“. Celá tato struktura se skládá z mnoha senzorických buněk, jejichž přibližná hustota je asi 500 tisíc na 1 čtvereční milimetr. Samotná složená struktura umožňuje uspořádat velké množství buněk, ale každé plemeno ryb má svůj vlastní počet záhybů, v některých může být 9 a v jiných až 90.
Díky tomuto receptoru tedy ryba zachycuje pachy, které v ní vyvolávají různé emoce, například je známo, že vůně fenolu způsobuje paniku u velkých ryb a u malých ryb způsobuje depresi nervového systému a dokonce smrt.
Pachová reakce
Předpokládá se, že predátoři mají silný čich, pro který je čich nezbytný pro nalezení potravy. Dravé ryby reagují na pach krve okamžitě, pro ně je to jako „červený hadr“: spustí se receptor a ryba rychle najde zdroj pachu. Někdy na vzdálenost až 2-5 kilometrů.
Mnoho ryb vylučuje takzvaný hlen, kterým mohou ostatní ryby navigovat a hledat své příbuzné. Ale pokud byl hlen vylučován zraněnou rybou, pak jiné ryby mají překvapivou reakci a budou od takového pachu co nejvíce plavat.
Páchnoucí sekrety, jako jsou feromony, přitahují ryby k sobě navzájem. Z fyziologického hlediska jsou způsobeny touhou ryb rozmnožovat se. Proto ryby dokonale voní feromony a nacházejí se během tření.
Mnoho ryb také přitahuje vůně určitých olejů: konopí, anýzu, slunečnice a máty. Ryby jsou citlivé na aminokyseliny a žlučové kyseliny, které jsou obsaženy v potravinách; při vstupu do vody okamžitě zanechávají voňavou stopu, po které jsou ryby vedeny.
